Descripción del Producto
Puro polvo de zanahoriase produce a partir de zanahorias frescas y maduras procedentes de bases de siembra estandarizadas. Las zanahorias crudas se examinan cuidadosamente antes de procesarlas para eliminar las frutas defectuosas y las impurezas extrañas. Las materias primas pasan por procesos de múltiples etapas de lavado, pelado, trituración, homogeneización, concentración al vacío y secado por aspersión a baja temperatura. Este método de procesamiento suave minimiza el daño por calor a los nutrientes activos dentro de las zanahorias, reteniendo el color natural y los componentes nutricionales de las zanahorias crudas.
El polvo final tiene buena fluidez y dispersabilidad en agua, y puede dispersarse uniformemente en sistemas acuosos sin aglomeración evidente. Durante la producción no se añaden pigmentos artificiales, conservantes sintéticos ni saborizantes sintéticos.
COA
| Elementos | Presupuesto |
|---|---|
| Apariencia | Naranja en polvo fino |
| Pérdida por secado | Menor o igual a 0,50% |
| Residuo en el encendido | Mayor o igual a 0,1% |
| Dirigir | Menor o igual a 2 ppm |
| Arsénico | Menor o igual a 1 ppm |
| Cadmio | Menor o igual a 1 ppm |
| Mercurio | Menor o igual a 0,1 ppm |
| Recuento aeróbico total | Menor o igual a 1000 UFC/g |
| Levadura y moho | Menor o igual a 100 UFC/g |
| E. coli, Salmonella | Negativo |
| Duración | 24 meses (sellado y almacenado al abrigo de la luz) |
Funciones y efectos
◆Colorante natural
El polvo de zanahoria puro brinda un tono amarillo anaranjado cálido y suave que se origina a partir de carotenoides endógenos. El sistema de pigmentos mantiene un rendimiento de color estable bajo temperaturas comunes de procesamiento de alimentos y ambientes ácidos/neutrales débiles.
◆Fortificación con betacaroteno
Este polvo retiene el betacaroteno natural de las zanahorias frescas. El betacaroteno es un compuesto natural de provitamina A. Puede incorporarse a formulaciones para mejorar el perfil nutricional de los productos terminados, suministrando carotenoides de origen vegetal para el diseño de fórmulas nutricionales.
◆Buena solubilidad en agua
El polvo de zanahoria secado por aspersión presenta una estructura de partículas optimizada. Se dispersa rápidamente en agua y sistemas acuosos con baja tendencia a aglutinarse.
◆Mejora del sabor natural
El proceso de secado a baja temperatura preserva el sutil y auténtico sabor vegetal de las zanahorias. Cuando se agrega a las formulaciones, aporta suaves notas vegetales naturales y enriquece la complejidad general del sabor sin abrumar el sabor principal de los productos finales.
Campos de aplicación
◆Bebidas sólidas
Se utiliza ampliamente en polvos sustitutivos instantáneos de comidas, bebidas en polvo compuestas de frutas y verduras y bebidas nutricionales sólidas. Actúa como ingrediente nutricional y fuente de color natural para fórmulas de bebidas en polvo.
◆Productos horneados
Incorporado al pan, galletas, muffins y bollería. Aporta un tono naranja natural y un suave sabor vegetal, adecuado para el desarrollo de productos de panadería con etiqueta limpia.
◆Aperitivos
Aplicado en snacks inflados, caramelos duros y pastillas masticables. Funciona como colorante natural y aditivo nutricional para formulaciones de snacks saludables.
◆Productos de cuidado diario
Se utiliza en mascarillas faciales, cuidado corporal y formulaciones suaves para el cuidado de la piel. Sirve como ingrediente botánico natural para recetas cosméticas a base de plantas.
Alcance del negocio
Métodos de embalaje y transporte
Certificaciones
Preguntas frecuentes
Nuestra dirección
No. 56, Jinye 1st Road, zona de alta tecnología, Xi'an, provincia de Shaanxi, China
Número de teléfono
19991182628
Correo electrónico
hibo01@xaltbio.com
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